七福神団子｜小松グループ

小松特別販促品レシピ

小松特別販促品を使ったレシピをご紹介しています

(1)	鍋に麦芽水飴の瓶の半分くらいまで水を入れて、湯煎する。
(2)	ぴーなっつぺーすと（湯煎すると溢れるので）をカレースプーンに山盛り1杯取り、プルーンの瓶の中に入れておく。
(3)	プロティンをはかり、丸底ボールに入れる。バイオC → ジョイントビューティー → G6 → フローライフの順に入れる。泡立て器でよく混ぜる。→ 真ん中にアスプリを入れる。
(4)	湯煎状態を確認・・・麦芽水飴（中心がトロトロ状態）ぴーなっつぺーすと → 周りが溶けている。
(5)	(4)の中央に、麦芽水飴 → プルーン → ぴーなっつぺーすとの順に入れる。（熱いので、ふきんなどを使って持つ）
(6)	混ぜ込んでいく（ヘラで周りから中心に）→ 次にゴムベラに変えて、しっかりと練り込む。（生地をゴムベラで伸ばすように混ぜていく）
（7)	まとまったら、平らなお皿にのせて、丸く形を整え冷ます。 → 包丁で等分に切り分け、直径1.5〜2cmの棒状に伸ばす。 → ラップを敷いたお盆（トレー）の上にきな粉を振り、キレイに並べていく。（冷蔵庫に入れて冷やす）
(8)	1.5cmくらいの長さに切り、きな粉を入れたボール（ビニール袋）に入れて、きなこをまぶせば出来あがり。

生地をゴムベラで伸ばすようにしっかりと混ぜ合わせていく。
一口サイズに切ってから丸めるとよりお団子感がアップします。

861 麦芽水飴

903 ぴーなっつぺーすと無糖

926 黒豆きな粉