冬野菜のパスタ｜レシピ

小松特別販促品レシピ

小松特別販促品を使ったレシピをご紹介しています

(1)	大きめの鍋に、たっぷりの水と塩を入れ沸騰させる。芽キャベツを半分に切る。にんにくは半分に切り芽を取って粗みじん切りにする。ベーコンを２mmくらいの拍子切りにする。鷹の爪は種をとりちぎる。
(2)	フライパンにオリーブオイル大さじ１とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら芽キャベツとベーコンを入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
(3)	鷹の爪、アンチョビを加え、崩すようにして炒める。白ワイン、グルコエイドLを加える。
(4)	パスタは塩を加えた熱湯で表示時間より1分ほど短く茹でる。茹で汁をおたま一杯くらいフライパンをゆするようにして入れ、乳化させる。
(5)	茹であがったパスタをザルにあけ、オリーブオイル大さじ1/2とフライパンに入れて手早く混ぜ合わせ、みじん切りにしたパセリを加える。
(6)	お皿に盛り付け、仕上げに黒コショウを振って完成。

855 ゲランドの塩250g/缶

856 ゲランドの塩500g/袋